大头菜烤年糕

作者： 我爱可口可乐

冬至夜大头菜烤年糕，宁波人的风俗，大冷天吃起来暖暖的，入味入味，可好吃了。

用料

• 大头菜 1个
• 年糕 3条
• 盐 少许
• 油 适量
• 冰糖 适量
• 红糖 少许
• 醬油 少许
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许

大头菜烤年糕的做法步骤

步骤 1

如此大的一个大头菜，这可是种在海塘上的，特好吃大头菜，哈哈！

步骤 2

切块，一般是切大块点。

步骤 3

上面的叶子也切好。

步骤 4

先用高压锅压一下，熟了。

步骤 5

倒油翻炒叶子

步骤 6

再倒入大头菜继续翻炒。

步骤 7

差不多了。加料酒，美味鲜酱油，蚝油，盐，冰糖，红糖，水。

步骤 8

放入切块的年糕。水一般和大头菜平过。

步骤 9

慢火一直烧，我用了一下午时间，中间当下午点吃了年糕，真的是超鲜。然后最后成品图忘记拍照了只记得吃了，哈哈😊

菜谱创建时间：2021-12-25 20:53:32