空心麻薯包(不回缩一次成功)

作者： coking小百合

终究还是向预拌粉低头了，用了预拌粉，烤麻薯是那么简单🙊 另外，做之前先看了很多谱子 基本都提到了两个注意事项：一是揉面尽量充分，二是烤前喷水 —> 🙉事实证明第二点灰常重要，我在一次成功惊为天麻后，按照相同的套路又烤了一盘，操作流畅过于自信忘记喷水，导致二盘的麻er们个个都比较实诚🙃

用料

• 麻薯预拌粉(展艺） 250g
• 黄油 37克
• 牛奶 125克
• 鸡蛋 50g
• 芝麻/蜜豆/芝士 适量

空心麻薯包(不回缩一次成功)的做法步骤

步骤 1

预拌粉、牛奶、鸡蛋er先行

步骤 2

1档低速拌匀后加入室温软化好的黄油

步骤 3

先1档低速搅拌2分钟让黄油融合均匀 再3档中速搅拌3分钟即可

步骤 4

加入喜欢的小料 ps.个人感觉加蜜红豆最好吃！会神奇的出现旺仔小馒头的香甜🙊

步骤 5

均匀分成16份 烤盘上排好队

步骤 6

喷水！喷水！喷水！ (至表面可见的湿润

步骤 7

烤箱预热 上火180℃ 下火170℃ 置于中层 烤25分钟

步骤 8

取出后转移到烤网上晾凉 就OK啦🌸

步骤 9

小提示：注意要把小料揉进面团 不要浮于表面 不然麻er一膨胀就六亲不认啦🙉

菜谱创建时间：2021-12-25 19:07:58