京味烧萝卜

作者： MinoPiece

冬吃萝卜赛人参

用料

• 萝卜 1根
• 盐 适量
• 老抽 多半勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 10粒
• 油 适量
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 蒜 3瓣
• 花椒 十几粒
• 鸡汁 1勺
• 热水 250克

京味烧萝卜的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，放入切好的萝卜段（约4cm）、六粒冰糖，花椒，开火煮至萝卜变色。变色后捞出萝卜

步骤 2

起锅烧油，放入葱段姜片和蒜瓣，慢煸，然后倒入热水炝锅，再加入生抽、老抽，冰糖，盐，一勺鸡汁，再放入萝卜，慢火炖45分钟

步骤 3

捞出萝卜摆盘，将锅里的料渣捞出（不要关火），取一小碗调水淀粉，倒入锅内勾芡。最后淋在萝卜上，完成。咬一口，入口即化，特别鲜美

菜谱创建时间：2021-12-25 14:19:45