将芝士年糕退冻,调好酱汁放一旁备用。
放入沸水中煮软捞出。
另起锅烧油,油热下酱汁翻炒一下。
加入年糕搅拌翻炒均匀,翻炒至酱汁收得差不多可以关火。
撒上葱花提香,即可出锅。
年糕一定要事先煮软,翻炒只是为了让他沾到酱汁,大火酱汁收得很快,容易糊底,要不停翻拌。