创新「韩式拌饭」（附酱料做法）

作者： 兜兜-包包

作者：兜兜包包 冰箱里的蔬菜吃不完，怎么办呢？ 做一碗韩式拌饭吧！没有韩国辣酱也没关系，可以用郫县豆瓣酱做。 韩国辣酱拌饭吃到后来会腻，还是自制的酱汁更符合中国人口味。 制作韩式拌饭不讲究食材种类， 此方子为两人份。

用料

• 食材：
• 西葫芦 胡萝卜 卷心菜 豆芽 香菇 金针菇 洋葱 等等 适量
• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 自制韩国辣酱：
• 白芝麻 适量
• 麻油 一点
• 蚝油 20克
• 糖 3克
• 米林 10克
• 郫县豆瓣酱 8克
• 黄豆酱 6克
• 美极鲜酱油/生抽 8克
• 装饰：
• 寿司海苔 适量
• 拌饭素 适量碗
• 芝士 一片

创新「韩式拌饭」（附酱料做法）的做法步骤

步骤 1

所有的蔬菜按照自己想要的生熟程度炒熟，或焯水。

步骤 2

酱汁：小锅中加入所有的酱汁用料，快烧开前离火，加入麻油，点缀上芝麻。

步骤 3

碗里铺上米饭，和一片奶酪（重点！）。放入微波炉加热两分钟。 然后码放蔬菜。 再放上温泉蛋，撒上一点拌饭素和寿司海苔碎。

步骤 4

最后一步当然就是把酱汁淋在拌饭上啦！开动！

步骤 5

已经做了第N次了（这次加了烤三文鱼），还是一如既往的好吃。大家也可以配上自己喜欢的蛋白质或蔬菜。

创新「韩式拌饭」（附酱料做法）的小贴士

第一次在拌饭里加芝士片，竟然出乎意料的好吃！！！千万别省略。

菜谱创建时间：2021-12-25 08:00:27