豆豉蒸小排

作者： 家芝太太

用料

• 豆豉 勺
• 肋排 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 芋头 勺

豆豉蒸小排的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎

步骤 2

豆豉

步骤 3

蒜碎 香葱碎

步骤 4

青红椒姜碎

步骤 5

在调料中放入味极鲜、生抽、白糖、盐、蚝油，拌成腌肉料 将蒜末、豆豉、洋葱碎加油炒香拌入混合好的调料 加入青红椒碎、香葱丁、姜末、陈皮碎

步骤 6

排骨捞出，吸干水份，撒上生粉，拌入腌肉料中，腌制 30分钟。

步骤 7

芋头切1.5 厘米见方小块

步骤 8

炸至金黄

步骤 9

过油炸至微黄

步骤 10

芋头、腌制好的排骨摆盘、上蒸箱蒸一个小时，出锅撒香葱

菜谱创建时间：2021-12-24 23:36:48