椒盐大排

作者： 小钥匙SSS

用料

• 猪大排 2块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 椒盐粉 适量
• 鸡蛋液 半个
• 酱油 1小勺
• 淀粉 1小勺

椒盐大排的做法步骤

步骤 1

大排清洗干净，用刀背敲打大排正反面，把肉拍松。

步骤 2

拍松的大排放盘子里，加入料酒、盐、生抽酱油抓捏均匀，再加入鸡蛋液、玉米淀粉，再抓捏均匀腌制入味。

步骤 3

平底锅适量加油（我不喜欢油多，所以放的比较少），放入大排煎一面熟了再翻面。

步骤 4

煎至两面都熟！

步骤 5

装盘，在大排上撒上少许椒盐即可食用！

菜谱创建时间：2021-12-24 15:19:52