腌菜头

作者： 小牧童_izx5

用料

• 菜头若干
• 菜头俗称娃娃菜 500-1000克
• 盐 少许
• 糖 50克左右
• 白醋 20-30毫升
• 辣椒 若干

腌菜头的做法步骤

步骤 1

菜头洗净切片

步骤 2

撒盐以后抓匀腌2小时

步骤 3

准备凉白开水里面放糖白醋少许盐，再放几个干辣椒，有新鲜的小米辣最好（这个味道看你自己喜欢喜欢甜一点就多加糖）

步骤 4

2时以后菜头会出很多水，倒掉不要，再和刚调好的汁加入，汁水一定要盖过菜头，不够再加白开水，味道不够的话再入调味品。入冰箱冷藏过夜大概次日晚上就可以吃啦！

步骤 5

开吃啦……酸甜辣脆

菜谱创建时间：2021-12-24 15:05:57