冬季进补【老鸭玉米汤】

作者： 随煮烟火

冬天寒气袭来，气温骤降，没有什么能比一碗热气腾腾的暖汤更能俘获人心的。老鸭汤具有滋阴养血、大补虚劳、利水消肿等功效，加上茯苓、芡实、淮山、莲子（四神）具有健脾养胃的功效，很适合冬天进补

用料

• 老鸭 半只
• 玉米 1根
• 红枣 少许
• 葱 1根
• 生姜 少许
• 四神料包 1包
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白酒 适量

冬季进补【老鸭玉米汤】的做法步骤

步骤 1

开始准备工作，半只老鸭砍小块，清洗干净

步骤 2

玉米洗干净，切块备用

步骤 3

生姜切片，葱打个结

步骤 4

四神料包我买的现成的，纱布袋绑好

步骤 5

一小把红枣清洗干净

步骤 6

锅中凉水加点料酒，放入鸭块焯水后，用清水冲洗干净

步骤 7

炖锅中准备清水，放入焯水后的鸭块、玉米、红枣、生姜、葱结、四神料包，加点适量白酒增香，炖上两个小时

步骤 8

提前半小时放入盐，好入味，不用放其他调料，食材本身的味道更好，暖心暖胃的老鸭汤就出锅啦！

冬季进补【老鸭玉米汤】的小贴士

这款汤加盐即可，其他调料不用放

菜谱创建时间：2021-12-24 13:41:56