香煎轮切三文鱼

作者： 小南呱纸

用料

• 三文鱼 3块
• 柠檬 1个
• 黑胡椒 适量
• 黄油 少量
• 盐 适量
• 小番茄或其他蔬菜 少量

香煎轮切三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备点摆盘的素材

步骤 2

三文鱼片鱼皮去鳞，洗干净，用厨房纸吸干水份。然后把柠檬汁挤出来均匀涂抹在三文鱼正反两面，剩下的柠檬片放在鱼片上腌制片刻

步骤 3

锅中放黄油，锅要热一些，不然就会像我第一片把鱼皮煎掉了，鱼皮可是很好吃的呀，很香。一定要煎1.2分钟再翻面，再煎了一遍后撒上黑胡椒和盐粒，什么海盐普通的盐都可以，随便你哦～我用手捏着撒了一些，然后煎至两面金黄出锅，用剩下的余温煎点小番茄

步骤 4

摆盘～也可以盛出后再挤点柠檬汁

步骤 5

这块摆盘的鱼皮被我煎掉了，损失惨重，鱼皮煎起来真的超好吃，所以锅一定要热哦，煎一会再翻面，不过还是很好吃，嘻嘻

菜谱创建时间：2021-12-23 20:46:43