圣诞麋鹿小饼干

作者： 兜乐-1

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 50克
• 蛋液 25克
• 巧克力豆 20颗
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克
• 红曲粉 3克
• 巧克力 100克

圣诞麋鹿小饼干的做法步骤

步骤 1

全部用料

步骤 2

软化的黄油与糖粉搅匀，再加蛋液，用打蛋器打发。不要过度打发，黄油变白有厚度了就可以。筛入低筋面粉，搅拌均匀，无颗粒，能捏住就好，分三份，一份抹茶的，一份可可的，一份红曲粉的。用油纸上下夹住面团，擀成片，厚度不要太薄。放入冰箱冷藏一小时，拿出来一份先压成型，再放回冰箱冷藏，三份都压好后，放入预热好的烤箱，烤箱预热150度，烤制的时候12分钟上下170度。

步骤 3

烤好后放凉，做夹心，我用了快过期的巧克力，隔水融化，再加上软化黄油，一起打发，我没有再加糖，巧克力很甜了。放到裱花袋中，一个一个的开始做图案，做好表皮，再挤上夹心。非常简单的饼干，味道像黄油曲奇🍪非常好吃。

菜谱创建时间：2021-12-23 17:38:28