糍饭糕

作者： 勤劳者

小时候这种早餐，家门口随便吃吃，现在的四大金刚有吃的话，还得走好远的路，而且贵，我就自己随便做做吧，反正不难

用料

• 大米 350克
• 糯米 150克
• 盐 5克
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 海苔碎 适量（可加，可不加）
• 葱花 适量（没有海苔碎就加葱花）

糍饭糕的做法步骤

步骤 1

大米、糯米混在一起淘洗干净，加适量的水，水开后蒸30分钟（照片下次补）

步骤 2

趁热把调料倒入米饭里，然后搅拌，稍后冷一下，加海苔碎、葱花（照片下次补）

步骤 3

在方形的饭盒里垫上保鲜膜，把搅拌好的米饭倒入饭盒里，压实，冷却后放冰箱，静止一个晚上倒出，切片，切的时候，刀用水冲一下（防沾）。 实践证明，二天后会更加好切

步骤 4

锅里多倒一些油，油锅热了，把糍饭糕一块一块放锅里炸，刚放下去不要动，等到定型了，再翻面，直到两面金黄，建议一次性全部煎完，感觉吃不完的，不要煎的太老，吃的时候再煎一下。（建议煎二次）

步骤 5

第一次煎到这样就差不多了

步骤 6

这是第二次煎好的，完美出锅，开吃

糍饭糕的小贴士

所谓适量，就是根据自己平时的口味来加，反正自己吃，多点少点都无所谓 你也可以试试大米：糯米=6：4 在蒸熟的米饭里加一勺熟猪油

菜谱创建时间：2021-12-23 13:04:44