葱白切片,姜片,用来腌鸭翅。
葱叶切葱花,姜片。
鸭翅洗净打花刀,方便入味。
将鸭翅放入盆中,加入葱片,姜片。
加入适量盐,生抽,料酒。
抓拌两分钟。
腌制十分钟。
热锅烧油。
油热后下入鸭翅,煎至两面金黄。
加入姜片,炒出香味。
加入生抽5克,5克,盐5克,再加入可乐。
大火烧开后,转中小火慢炖十五分钟。
直至汤汁收浓,粘稠。
出锅装盘,撒上白芝麻和葱花点缀。
无技巧无难度!