一周岁翻糖蛋糕

作者： 栗子妈和她的觅甜

栗子一周岁给他准备的蛋糕，有插件也有翻糖

用料

• 淡奶油 250克
• 翻糖膏 50克
• 可食用色素 3-4滴
• 可食用金粉 少许

一周岁翻糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

这个蛋糕不是全翻糖，蛋糕主体还是戚风蛋糕➕淡奶油。为了搭配生日宴会的布置蛋糕主色调用了大红色和白色。

步骤 2

因为时间有限所以简化了翻糖部分，只做了名字、鞭炮、糖葫芦串、蝴蝶结、周岁快乐。

步骤 3

1.干佩斯翻糖膏，有大白兔味道的糖膏口感会更好吃。红色色素调出红色糖膏，可食用金粉用小刷子粘取局部涂刷。做好后等待定型，不要做好就摆蛋糕上，奶油的水分会使糖膏变软。 2.数字1用融化的白巧克力浇入涂刷过金粉的模具晾凉变硬后取出。 3.我没有鞭炮和糖葫芦的模具，所以这个是自己想象着去做的。糖葫芦的制作把糖膏分成同等的若干份，搓成圆球串在牙签上。串好后整理形状。鞭炮的制作也是一样的。 4.生日背板和气球装饰是自己定制的

一周岁翻糖蛋糕的小贴士

巧克力部分也可以用翻糖膏代替。 色素每次少量添加，其实一点点就很上色。

菜谱创建时间：2021-12-23 00:12:57