鲜虾煎藕饼

作者： Mimi94米米

用料

• 藕 1节
• 基围虾 350g
• 马蹄 1个
• 刀豆 2根
• 胡萝卜 少许
• 生粉 3g
• 胡椒粉 1克
• 盐 1克
• 香油 2g

鲜虾煎藕饼的做法步骤

步骤 1

基围虾去壳去虾线用刀背粗略剁碎，刀豆水煮后剁碎，胡萝卜，马蹄都剁碎加入虾蓉里拌匀，再加入1g盐，1g白胡椒粉，3g生粉，2g香油，搅打上劲。

步骤 2

藕切薄片，大概5mm，单面沾上生粉

步骤 3

把虾胶铺在藕片上，厚度根据自己的口味喜好

步骤 4

少许油，先煎有虾的一面。固型后再翻面，两面煎熟即可。

步骤 5

中小火慢煎，至金黄出锅。

步骤 6

成品非常好吃，藕脆虾嫩，咸鲜适口

步骤 7

第二天再回锅稍微煎热下，搭配馒头片也非常好吃。

菜谱创建时间：2021-12-22 19:34:06