香炸素馅春卷

作者： 金珠玛瑙

加了青花椒椒盐的素馅春卷，金黄酥脆，满口鲜香！

用料

• 绿豆芽 100克
• 胡萝卜 1/2根
• 韭菜 60克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 1勺
• 水 2勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 味好美金阳青花椒 适量
• 青花椒椒盐 适量
• 春卷皮 10张

香炸素馅春卷的做法步骤

步骤 1

将绿豆芽，胡萝卜提前焯水、韭菜切段、鸡蛋炒熟备用

步骤 2

锅中放油下入青花椒爆香，捞出烧焦的青花椒粒，把所有食材倒入锅中翻炒片刻，加盐和青花椒椒盐调味

步骤 3

一勺面粉加少许水调成面糊，拿出春卷皮一张，放入适量的馅料

步骤 4

然后如图所示包好，刷上面糊卷好，一个春卷生胚就做好了

步骤 5

接着把剩余的全部做好

步骤 6

锅中放油烧热至六成热，下入春卷炸至金黄色捞出，不需要复炸

步骤 7

外皮酥脆，内馅营养又健康，简单又美味的素馅春卷就ＯＫ了！

步骤 8

以上食材做了10个春卷，用的是买的春卷皮

菜谱创建时间：2021-12-22 18:07:40