空气炸锅炸一切之——五香/香辣鸡胗

作者： 城市里的马

个人比较喜欢吃卤味之类的零食，这个鸡胗真的超有嚼劲超过瘾！女生追剧必备零食！男同胞们就酒神菜！

用料

• 盐 若干
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 5勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粒 2勺
• 辣椒面 3勺
• 食用油 若干
• 葱姜 若干

空气炸锅炸一切之——五香/香辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

买好的鸡胗清洗干净，冷水加料酒、姜片尽然2小时去除血水和腥味

步骤 2

1.把多余的油脂去掉，冷水下锅焯2分钟， 2.捞出洗净，改花刀 3.放入生抽，老抽，耗油、黑胡椒、姜片、葱段、鸡精、孜然粒、辣椒面、料酒、盐，食用油抓拌均匀腌制1小时 4.空气炸锅放锡纸，平铺一层腌好的鸡胗，180℃烤15～20分钟（喜欢吃干的多烤一会，自己调时间即可）

步骤 3

烤好盛盘，很有嚼劲，做了五香和香辣的两种口味，口感都超棒！

菜谱创建时间：2021-12-22 16:45:38