青花椒萝卜焖牛腩

作者： 树懒君呀

在平常的清汤萝卜牛腩加入青花椒粒和青花椒盐，增添一点风味～

用料

• 白萝卜 1根
• 牛腩 500克
• 大葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 姜 2片
• 香叶 2片
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 青花椒粒 10粒
• 青花椒盐 适量

青花椒萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水入锅，加料酒，沸腾后煮2分钟。

步骤 2

捞起牛腩，清水洗干净。

步骤 3

白萝卜切滚刀块，大葱切段，姜切片。

步骤 4

所有材料入锅，加入没过食材的水量，大火烧开后转小火焖煮1小时。

步骤 5

期间可加盖，因为我没有锅盖，就用了一张吸油纸代替。

步骤 6

最后加入白萝卜，适量生抽、盐和青花椒盐调味，煮半小时即可。

步骤 7

起锅撒适量葱花装饰。

步骤 8

完美

菜谱创建时间：2021-12-22 16:11:47