红烧小鸡腿

作者： 厨房爱了爱了

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、鸡腿可以有调理月经不调的作用，对于缓解身体虚弱 有一定的好处，同时也可以有缓解乳汁分泌过少的作用，这次红烧小鸡腿唯一的欠缺忘记买葱了。

用料

• 鸡腿 6只
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 青椒 1个
• 尖椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 6克
• 五香粉 1勺

红烧小鸡腿的做法步骤

步骤 1

料备好，建议买新鲜小鸡腿，不要买冷冻。小鸡腿划上几刀放入料酒、生抽、盐、十三香拌匀腌制半小时。

步骤 2

待油锅冒烟时放入切好的姜蒜尖椒，5秒后倒入小鸡腿

步骤 3

油煎至两表面金黄

步骤 4

倒入料酒、生抽、盐小火闷20分钟

步骤 5

待七八成熟时放入青椒，加入老抽，大火收汁

步骤 6

红烧小鸡腿，就出锅啦！我喜欢汤汁拌饭，所以多留了些汤汁，看个人喜感咯！撒上葱花，不仅外观好看，重要的是味道可口，下饭！

菜谱创建时间：2021-12-21 22:17:51