青花椒葱花发饼

作者： 艺术家手工烘焙

用料

• 面粉 150克
• 干酵母 1.5克
• 盐 1克
• 食用油 3克
• 味好美青花椒椒盐 3克
• 香葱 15克
• 温水 80克

青花椒葱花发饼的做法步骤

步骤 1

所有的材料准备好

步骤 2

酵母放到面粉里，加几滴（3克）食用油，1克食用盐，主要是为了增加嚼劲

步骤 3

温水一边倒一边搅拌

步骤 4

搅拌到棉絮状，加入味好美青花椒椒盐粉3克

步骤 5

香葱切成葱花，也在这时加进去

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

盖保鲜膜室温发酵，我这里用的是发酵箱，没有也可以烤箱发酵

步骤 8

这是发到2倍的样子

步骤 9

拿出来排气，搓成长条，均匀的分成9个小面团

步骤 10

平底锅放少量食用油，中小火煎至两面金黄

步骤 11

煎成这样，别煎焦了

步骤 12

小小的一块，可爱

步骤 13

撕开外面是硬的，里面是软的，葱香味中夹着青花椒的香味

步骤 14

一定要试试，味道绝绝子

菜谱创建时间：2021-12-21 19:15:46