零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕

作者： 文艺狗101

这款圣诞主题的蛋糕也太美了吧！最最最关键的是零难度！小白也能轻松做！话不多说直接上配方，大家有问题可以留言问我。

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 可可粉 10克
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 3-4滴
• 巧克力奶油
• 淡奶油 300克
• 糖 25克
• 70%黑巧克力 90克
• 原味奶油
• 淡奶油 250克
• 糖 18克

零难度❗️超可爱🎄圣诞小屋蛋糕的做法步骤

步骤 1

可可粉和玉米油一起搅匀，再加入牛奶搅拌均匀。

步骤 2

加入过筛的低粉搅匀，没有干粉即可，蛋黄加入搅拌均匀

步骤 3

蛋黄糊的状态

步骤 4

蛋白加入糖打发至小弯钩状态

步骤 5

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中用翻拌的手法拌匀

步骤 6

拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

步骤 7

模具中提前铺好油纸，将蛋黄糊倒入模具中用刮板刮平整。放入预热好的烤箱170度20分钟左右。

步骤 8

蛋糕烤好后在桌面轻震两下取出，在蛋糕胚上面再盖一层油纸翻面放在晾网上。撕掉上面的油纸，虚盖在上面防止风干，放凉备用。

步骤 9

开始制作巧克力奶油部分，巧克力切碎放入碗中。 淡奶油和糖一起放入奶锅，小火煮至边缘冒小气泡即可。 倒入巧克力中搅匀，至巧克力完全融化，晾凉后，包上保鲜膜，冷藏一晚，再拿出来打发至纹路明显，8成发使用。 白色奶油部分，淡奶油加糖一起打发至纹路明显，8成发使用。

步骤 10

蛋糕切成长20cm,宽7cm（3块），小一点的尺寸长20cm,宽5cm（1块） ，还有一块更窄一点的，做屋顶，长度都是一样的，不变。

步骤 11

开始组装，一层蛋糕胚一层白色奶油的顺序组装，屋顶的蛋糕胚斜切，用白色奶油固定后，放冷冻15分钟定型。用棕色奶油涂抹圣诞屋的外层

步骤 12

用蛋卷装饰成房顶，两边贴上饼干门窗和门，再用白色奶油挤再蛋卷上面，装成积雪，再撒上糖霜就完成了

步骤 13

少了几张做奶油得步骤图，如果不明白就留言问我吧！

菜谱创建时间：2021-12-21 19:04:26