酥皮椰蓉菠萝包

作者： kaly凯凯

自己和朋友都喜欢吃，自己尝试着做。

用料

• 高筋面粉250 克
• 牛奶50 克
• 全蛋液 30克
• 糖30 克
• 盐3 克
• 酵母3 克
• 黄油15 克
• 奶粉 13克
• 水 75克
• 酥皮制作
• 低筋粉 80克
• 黄油60 克
• 糖40 克
• 鸡蛋 15克
• 奶粉 15克
• 椰蓉馅制作
• 椰蓉 50克
• 黄油 20克
• 糖 20克
• 鸡蛋 25克

酥皮椰蓉菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团除了盐和黄油后加入，其他先放厨师机低速搅拌，成团后，在高速搅拌几分钟，拉出厚膜，可以把软化的黄油和盐加入面团中，先低速，后高速搅拌，直到出手套膜即可。

步骤 2

面团分八份，椰蓉馅20克一个，先把面团排气下，包椰蓉，后面把酥皮也包进去，弄上纹路。

步骤 3

发酵两倍大，刷鸡蛋液。烤箱155度25分钟。

步骤 4

看着他们慢慢变胖😀

步骤 5

出炉啦

步骤 6

我这个是做八个的份量。

步骤 7

美味可口。吃不完放冷冻，要吃的时候拿出来复烤几分钟。和刚出来味道差不多。

菜谱创建时间：2021-12-21 16:03:29