超快手虎皮青椒

作者： ---念你

只有一种原料的虎皮青椒。 喜欢这种快快的，简单的菜品。 复杂也有复杂的好， 简单就有简单的快乐。

用料

• 青椒 5个（多一个少一个都可以）
• 生抽 4大匙
• 醋 2大匙
• 水 4大匙
• 糖 用三个指头捏一点

超快手虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒

步骤 2

油只要一点，不要太多。

步骤 3

不用着急，放进青椒在开火，小火，慢慢煎，慢慢炕，刚开始会表皮皱，变色，出现焦色，然后辣椒扁塌，有一点点出水。 这时如果根据目测，颜色也正好，就可以加入调味料了。颜色要是差点意思，就再煎一会儿。

步骤 4

料汁 醋：生抽：水＝1:2:2(兑好了可以尝一尝，按自己口味调节) 倒入料汁后，煮一煮，翻翻面，加入三个手指捏的糖，在略煮一下就可以了。

步骤 5

完成✅

超快手虎皮青椒的小贴士

•小火，不要着急，加入调味料后也不用着急，慢慢煮。 •可以根据自己喜欢的料汁的多少，来增加料汁，按口味调节。

菜谱创建时间：2021-12-21 12:08:39