四步做成的爆汁脆皮烤鸡，谁不爱？🍗

作者： PanaDoll

一直知道自家烤箱有个烤全鸡的功能，还从没尝试过，因为感觉很麻烦的样子，看了说明才发觉原来这么简单啊，我只要把鸡腌好，其他的全交给烤箱就行了。

用料

• 童子鸡 1只
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 2勺
• 蔬菜 适量
• 黄油蜂蜜水 30克

四步做成的爆汁脆皮烤鸡，谁不爱？🍗的做法步骤

步骤 1

1⃣️童子鸡清洗干净，放入生抽老抽蚝油蜂蜜料酒盐黑胡椒粉，密封冷藏腌制一夜

步骤 2

2⃣️把容易烤焦的腿和翅膀包上锡纸，鸡肚子里可以塞点小葱和姜片，整理完形状放在铺了锡纸的烤盘内

步骤 3

3⃣️烤箱预热，130度烤30分钟

步骤 4

4⃣️放入洗净切好的蔬菜160度再烤30分钟，最后180度烤10分钟 （还剩最后半小时的时候，每隔10分钟取出烤鸡，在表面刷一层黄油蜂蜜水，继续放进烤箱烘烤直到结束）

步骤 5

中途加盖了锡纸，不然表皮容易焦黑

步骤 6

烤完之后用筷子截一下，没有血水就是熟了

步骤 7

先吃个翅膀吧

步骤 8

再来个鸡腿🍗

步骤 9

这色泽太赞了👍

四步做成的爆汁脆皮烤鸡，谁不爱？🍗的小贴士

鸡皮表面受热的地方可能会因为温度过高而变得焦黑，可以在容易焦的地方包上锡纸，或者盖一层锡纸在鸡上面也是可以的。

菜谱创建时间：2021-12-21 11:35:18