白萝卜炒鸡单（下饭素食）

作者： 清风徐来_冯小厨

香辣下饭

用料

• 白萝卜 三分之一根
• 鸡单 2个
• 香菜 3根
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐巴 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 2片
• 小米辣 2个

白萝卜炒鸡单（下饭素食）的做法步骤

步骤 1

白萝卜三分之一根，切成丝，香菜切段，蒜头拍扁，生姜切条，小米辣切碎。

步骤 2

鸡单打散

步骤 3

锅里加适量油，六成热后倒入打好的鸡蛋，鸡蛋摊开煎炸后用锅铲分块。

步骤 4

倒入萝卜丝、姜、蒜、小米辣翻炒30秒左右，沿着锅边烹入适量的料酒继续翻炒30秒，再烹入适量的生抽，加入适量的盐巴翻炒30秒，最后加入香菜段，翻炒30秒左右出锅即可。

步骤 5

出锅装盘

白萝卜炒鸡单（下饭素食）的小贴士

白萝卜丝要控水，本身比较多水分

菜谱创建时间：2021-12-20 23:03:10