鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干 抹上酱汁:2勺百味增+一勺清酒+1茶匙糖 放入冷藏静置3-6小时
把味增酱用厨房用纸擦掉 可以留一点点 放入烤箱先上下面烤制230度15分钟 再230度只上面5分钟就有上面焦黄的色泽
配上几个小菜,就是完美的一餐。
烤制的关键是鳕鱼一定要擦干水份