韭菜虾仁鸡蛋 水饺

作者： 岑山今

我是小白，看了很多配方又改进了做法 馅的总重量=皮的重量

用料

• 虾仁 200克
• 韭菜 400克
• 鸡蛋 3个
• 香油 30-45ml
• 盐 10g
• 味精 适当
• 饺子皮 750g

韭菜虾仁鸡蛋 水饺的做法步骤

步骤 1

图不对 韭菜切末（3-5萌萌）拌香油放着，这样做不出汤 虾仁去线切块 喜欢大块的不用切 鸡蛋打散顺一个方向搅拌，热油倒鸡蛋，用筷子搅拌炒蛋碎

步骤 2

蛋里加盐、味精、香油，顺一个方向搅拌，虾肉放鸡蛋里，临包之前放韭菜里一起拌，尝咸淡再放盐（怕出水）

步骤 3

这是为了马上吃进嘴，用的手抓饼切4分，对捏紧。

步骤 4

空气炸锅200°c 15-20min

步骤 5

菜谱创建时间：2021-12-20 17:31:07