家传蛋炒饭

作者： YenLo

宵夜&早餐皆可，又快又省心，最主要是好吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 米饭 剩饭
• 葱花 适量

家传蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

剩饭是最好的，3个鸡蛋（其中1个与饭先搅拌），喜欢葱花的多准备点

步骤 2

无论有多少剩饭，都拿一个鸡蛋与其搅拌，搅拌完放一边备用

步骤 3

然后切碎葱花

步骤 4

热锅放油，先把鸡蛋打下去，放点盐

步骤 5

弄碎

步骤 6

加饭一起炒

步骤 7

炒到饭的水分基本蒸发，饭粒粒分明，就可以下盐，口味自己决定啦！把饭与盐均匀混合，就可以关火了

步骤 8

关火了立刻要放葱花，再炒均匀，ok

步骤 9

炒完锅是超级干净的，哈哈

家传蛋炒饭的小贴士

1. 体寒的朋友，可以在炒鸡蛋的时候加上姜碎，多加一点，可以暖身子 2. 嫌太清淡，可以在关火前加点老干妈，或者只是加点酱油也是超正的！

菜谱创建时间：2021-12-20 15:10:11