冬日必备金桔酒

作者： 黄小兽

2020年5月泡的青梅酒、荔枝酒，这个冬天都已喝完。可青梅、荔枝季还没到呀，来点当季金桔吧。配上自家酿的高度米酒，完美！

用料

• 金桔 2斤
• 白酒 6斤
• 冰糖 1斤

冬日必备金桔酒的做法步骤

步骤 1

酒友说，家里金桔成熟，给我带点泡酒。正合我意。

步骤 2

新鲜采摘的金桔。

步骤 3

摘叶去蒂。

步骤 4

用粗盐轻轻搓洗，冲干净，晾干水分。

步骤 5

金桔和冰糖，放入无水无油并用高度酒消毒的玻璃瓶。

步骤 6

配上我从乡下带来的米酒。

步骤 7

把米酒全部倒进去。

步骤 8

封盖，完成。

冬日必备金桔酒的小贴士

放一年以上再喝吧，三年更香醇。一定要忍住。

菜谱创建时间：2021-12-19 23:23:15