银芽炒火腿丝（绿豆芽）

作者： 吃饱再减肥啊77

银芽就是绿豆芽，我很喜欢吃绿豆芽，口感脆脆，搭配上火腿丝一起，复合的味道吃起来不那么单调，清爽中带着鲜香，淋入少许醋更加开胃。

用料

• 绿豆芽 400克
• 葱蒜末 适量
• 盐/鸡精 各1勺
• 醋 1勺

银芽炒火腿丝（绿豆芽）的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净沥水，一定要沥水，不然炒的时候出水你就得到一锅煮豆芽。😝 火腿切丝（忽略刀工） 葱蒜切末（我是打碎的）…

步骤 2

热油爆香葱蒜末，下入火腿翻炒，火腿颜色变深以后放绿豆芽。

步骤 3

一勺盐、一勺鸡精、一勺醋 （火腿本身有鲜咸味，不用放太多的盐） （一勺醋是增加风味的关键）

步骤 4

炒匀出锅，豆芽很好炒，微透明的时候吃着脆脆的，炒太过了就软了。

银芽炒火腿丝（绿豆芽）的小贴士

做法简单 没什么太要紧的 但是！各位宝宝，豆芽一定沥干水。 你别看她简单，她真的很好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-19 23:15:01