可以拉丝的牛扎饼+雪花酥（旺旺米饼口味）

作者： 闲暇时间的烘培小厨房

这款牛扎饼干凉了以后也不硬，口感很好，我把原味的做法分享给大家，其他口味大家替换就可以，喜欢的可以做做看，非常简单。 另外我附了一个雪花酥米饼口味的配方，大家可以按照雪花酥的步骤去做一下，步骤跟雪花酥的制做过程一样，就是米饼掰碎和适量饼干和干果那步一起加进去（干果可以用干果和果干混合一起到100克），然后椰蓉和奶粉混合，最后撒粉用。大家可以试试，个人比较喜欢吃。

用料

• 无盐黄油（百钻） 50克
• 棉花糖 120克
• 奶粉（安佳） 40克
• 蔓越莓 50克
• 饼干（三牛） 若干
• 旺旺黑米饼雪花酥材料👇
• 棉花糖 200克
• 奶粉 100克
• 黄油 40—50克
• 干果（放自己喜欢吃的） 100克
• 米饼（旺旺紫色袋的） 5包左右
• 椰蓉粉 适量
• 饼干 适量

可以拉丝的牛扎饼+雪花酥（旺旺米饼口味）的做法步骤

步骤 1

图片是我加了量的，可以按配方先少做点尝尝。

步骤 2

做法：全程小火，饼干提前拆封放置备用。 1、黄油融化后加入棉花糖，熬制棉花糖融化，加入奶粉（如果做巧克力或者抹茶口味的就用10克的可可粉或者抹茶粉替换奶粉10克，也就是30克奶粉+其他口味的粉10克就可以），拌匀后加入蔓越莓干混合均匀后，两个饼干中间夹上适量的馅就可以。

步骤 3

三牛饼干椒盐口味。

步骤 4

我不喜欢特别甜的，所以用了这款低糖的，做出来的甜度对我来说正好。

步骤 5

这个是雪花酥里用的米饼。

可以拉丝的牛扎饼+雪花酥（旺旺米饼口味）的小贴士

1、饼干我喜欢用三牛的，咸口的，做出来就是咸甜口味，而且这款饼干酥脆，我把饼干图片已经发了，大家可以去购买，但是这款饼干极易碎，所以介意者可以选择自己喜欢口味的饼干例如小奇福饼干。 2、黄油我这次用了白钻的，气味很好闻，有点像 总统的味道。 3、棉花糖我用的是低糖的，图片已发。 4、里面的果干可以自由替换，混合一起也可以 5、一定要用不粘锅，如果新手动作慢的话，馅料凉了不好夹馅了就用小火再热一下，尽量不要反复热。要密封保存，不然就不脆了。

菜谱创建时间：2021-12-19 19:46:36