极简生活 当归清炖牛腱子（电饭锅1-2小时）

作者： 热腾腾芋头追火车

快节奏的城市生活，要效率，也要烟火气 降温的日子，1-2小时炖出大肉块 生活有了烟火气护身，还有肉肉吃～

用料

• 牛腱（冻品 1kg
• 花椒 十几粒
• 提前准备A
• A当归 1片
• A香叶 5-6片
• A生姜 3小块拍扁
• A热水 一锅
• A白萝卜 1大根
• 盐 5勺

极简生活 当归清炖牛腱子（电饭锅1-2小时）的做法步骤

步骤 1

先将A放进电饭锅加热起来 当归/香叶冲洗，姜去皮拍扁了放进去 直接用热水比凉水 加热速度快 选择“煲汤”模式，不会把水蒸掉 白萝卜去皮切大块

步骤 2

牛腱子提前一晚解冻 冲洗切大块 冷水下锅，加花椒 大火，没有盖盖子

步骤 3

煮一会，出好多沫沫

步骤 4

捞出肉块用水冲一下

步骤 5

电饭煲已经预热完全 将肉块放进去

步骤 6

加了一些枸杞，看起来精神…

步骤 7

没有枸杞也可以不加

步骤 8

炖了2小时，牛腱子特别软烂 之前炖一小时就韧一点 加了枸杞，炖好是这个温暖的颜色～建议加枸杞～～

步骤 9

另外起锅，热水（加了盐和油）煮米粉 捞出米粉泡在刚才煮好的当归汤里 摆上白萝卜和肉（用汤勺压一压就碎了）

步骤 10

加份青菜，完美～

极简生活 当归清炖牛腱子（电饭锅1-2小时）的小贴士

焯水不能省～

菜谱创建时间：2021-12-19 19:19:33