鸭屎香柠檬茶

作者： ︷＂萌儿­ ♥

用料

• 柠檬 1个或者1个半
• 果糖糖浆 100ml
• 小冰块 20块
• 凤凰单枞 25g
• 香茅糖浆 10ml
• 大冰块 400ml
• 雪克杯 一个
• 爆打柠檬的锤子 一个

鸭屎香柠檬茶的做法步骤

步骤 1

先煮开1L开水，稍微放凉到80度左右，就加入25g凤凰单枞茶叶，盖上盖子闷15分钟左右

步骤 2

15分钟后，过滤掉茶叶，留下茶水，这样茶底就准备好了

步骤 3

柠檬表面用盐擦洗后，切片去核，放入雪克杯中

步骤 4

盖上防溅盖，用雪克杯配套的锤子，爆打柠檬片40下左右

步骤 5

接下来，在雪克杯中加入20颗小冰块，100ml果糖糖浆，10ml香茅糖浆和300ml左右的茶底，盖上盖子，疯狂地摇！摇！摇！等糖浆和茶底均匀混合就好了。变成了超浓缩柠檬茶。

步骤 6

最后，把400ml水冻成的大冰块放到茶底中，再倒入刚才雪克杯摇均匀的超浓缩柠檬茶，就大功告成！这个菜谱制作出来成品大概是2L左右的柠檬茶。

步骤 7

最后附上香茅糖浆和果糖糖浆的图片，香茅糖浆主要有提香的作用，使柠檬茶味道更清新。

步骤 8

这个是果糖糖浆

鸭屎香柠檬茶的小贴士

注意： 1.市面上的凤凰单枞茶品质良莠不齐，需要根据自己购买的茶叶来调整茶叶用量 2.柠檬注意要去核，成品制作完成后，最好把柠檬渣也去掉，这样可以避免浸泡过久而苦涩 3.糖浆的用量也需要依据个人口味调整。

菜谱创建时间：2021-12-19 12:06:20