凉拌竹笋凉拌菜

作者： 樱桃味的达琳

我喜欢吃凉拌菜。今天先做凉拌竹笋，下次再秘制一下麻辣香干之类的。

用料

• 笋 250克
• 油 铺满锅底一层即可
• 蚝油 半勺
• 糖 三分之一勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 半勺
• 花椒油 半勺
• 醋 半勺
• 盐 半勺少量。可酌情加。
• 生抽 半勺
• 辣椒粉 半勺
• 辣椒面 半勺
• 十三香 半勺
• 葱 2根
• 麻油 半勺

凉拌竹笋凉拌菜的做法步骤

步骤 1

将竹笋洗净，用手慢慢掰开撕成条状。烧水加入竹笋，水开后继续煮2分钟。捞出沥干待用。

步骤 2

将大蒜，葱切碎，放入碗里，加入唐，辣椒粉，辣椒面，十三香，醋，耗油，盐，麻油，生抽，花椒油。烧开油（锅子冒烟），浇在调料碗里。加入竹笋疯狂搅拌。完成。嘻嘻。

菜谱创建时间：2021-12-19 11:46:56