红烧带鱼

作者： Yao瑶-

用料

• 带鱼 1条
• 料酒 3勺
• 葱姜蒜 干
• 玉米淀粉 克
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 3勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 花椒 10粒
• 大料 1粒

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，两勺料酒，葱姜蒜，抓匀腌制20分钟

步骤 2

腌好的带鱼裹淀粉，入油锅炸

步骤 3

炸至两面金黄

步骤 4

一勺料酒，三勺味极鲜，一勺老抽，半勺白糖，一勺醋，一勺蚝油，拌均匀

步骤 5

热油，放入花椒，大料，辣椒，葱姜蒜沫，炒出香味，放入炸好的带鱼，拌好的料汁，翻炒一下

步骤 6

加入没过带鱼的热水，煮开，关小火炖

步骤 7

最后收汁装盘

菜谱创建时间：2021-12-18 21:49:28