黑布仑苹果果酱

作者： 土匪姐姐

喜酱寄祝福（西梅果酱熬煮方法） 一位非常要好的朋友结婚，筹划着送点什么，既需表达自己的一份小心意，又要与旁人有所不不同。思来想去，送自制的水果果酱作为喜酱赠送，是再好不过了。赠送的果酱也希望寄予朋友一些生活和婚姻上的祝福。 黑布仑苹果果酱 酸，是浪漫爱情的调味品 黑布仑，是种神奇的果子，吃起来酸酸淡淡的，提不起劲来，但一旦做成果酱，完全又是另外一番滋味。充满浓郁的果香，酸甜可口，酒红色让人赏心悦目。 当爱情变成生活里的一部分，难免磕磕碰碰，爱情里的酸味，吃上一口很不好受，但是如果把它当做浪漫爱情的调味剂，也是生活的一种不错滋味。

用料

• 糖 水果的30—50%
• 柠檬汁 根据自己的酸甜适应度添加
• 黑布仑 500g

黑布仑苹果果酱的做法步骤

步骤 1

前一天将黑布仑去核切块，苹果去皮切块，用糖和柠檬汁腌制一夜。

步骤 2

第二天入锅熬煮，不用加水，经过一夜的腌制，果子已经出水，先开大火煮沸后转中火。

步骤 3

不停搅拌，并过滤掉浮沫。

步骤 4

等果子熬烂，成浓稠状，即可装瓶。

步骤 5

瓶子需提前洗净放入100℃烤箱消毒10分钟，果酱装入瓶后拧紧盖子倒立排出空气。

黑布仑苹果果酱的小贴士

1、熬制果酱不需要加水，新鲜水果加入糖和柠檬腌制一晚后，会出水。 2、消毒瓶子的方法有两种：一种将瓶子放入沸水中煮10分钟；第二种入烤箱100℃烤10分钟。 3、果酱的保质期根据糖分的多寡会有不同，开封后，立即放入冰箱存放，在尽短的时间内食用。

菜谱创建时间：2012-10-09 10:34:22