巧克力杯子蛋糕

作者： 花花_utcw

用料

• 鸡蛋 8个
• 糖 75克
• 低粉 120克
• 开水 115克
• 玉米油 65克
• 巧克力豆 适量
• 可可粉 30克
• 淀粉 25克
• 柠檬汁 几滴

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将可可粉加入开水中拌匀

步骤 2

加入玉米油后充分搅拌，使油进行乳化。

步骤 3

筛入面粉和淀粉拌到没有粉状即可

步骤 4

将蛋黄逐个加入，拌匀

步骤 5

拌匀后，打发蛋白到大弯钩即可，蛋白忘记拍照了。

步骤 6

先分1/3的蛋白到面糊中，翻拌均匀后，在把面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀即可。

步骤 7

用裱花袋挤入小杯子中，先挤一层，放入巧克力豆后盖上，入烤箱140℃，30分钟后转150℃10分钟出炉

菜谱创建时间：2021-12-17 19:08:55