椒麻鸡脆骨

作者： 234的小芒果

感谢下厨房和味好美的活动，鸡脆骨一口下去香香脆脆中有青花椒颗粒，又麻又香，配上快乐水，追剧的完美搭配

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 鸡脆骨 500克
• 青花椒颗粒 看自己喜好粒
• 淀粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 脆炸粉 70克

椒麻鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨洗净，用厨房用纸吸干水分，除花椒粒之外的所有调料与鸡脆骨抓匀，腌至少20分钟，

步骤 2

将鸡蛋，脆炸粉，淀粉放入碗中，加少许水和成黏稠酸奶状，青花椒颗粒用擀面杖擀成小颗粒，放入鸡脆骨中拌匀，鸡脆骨粘糊浆入160度油温中炸3分钟即可。

菜谱创建时间：2021-12-17 18:54:38