将买回来的腊肠放入纯净水中,开火煮至腊肠外皮胀起,用筷子轻轻扎可透时捞出控水。撒上青花椒粉即可。
手工自己灌的腊肠会更好吃。也可以撒上其他酱料。水煮可以去掉一部分油脂,吃起来不会那么腻。上锅蒸熟也可以。