葱味香酥炒饼（消耗隔夜剩的烧饼馒头）

作者： 吃饱再减肥啊77

家里前一天买的烧饼没吃完，隔了一晚上凉了家里也没人肯吃了，这个做法可以消耗掉家里剩的烧饼和馒头。如果放干了更好！炒出来香香脆脆的、放点辣椒面和孜然粉，跟夜市的炒馍一样一样的😁

用料

• 剩烧饼或者馒头 2个
• 半根葱 切丝
• 下面是用料 👇
• 盐 一勺
• 鸡精 一勺
• 十三香或者五香粉 一勺
• 孜然粉 一勺
• 糖 一勺

葱味香酥炒饼（消耗隔夜剩的烧饼馒头）的做法步骤

步骤 1

两个烧饼切丁，葱切丝

步骤 2

锅中放油（可以多些）馒头吸油，炒出来更香脆 油温度不高时加入葱丝，炒至焦黄👆 然后放入切好的烧饼丁，翻炒

步骤 3

加入盐、鸡精、十三香、孜然粉 喜欢吃辣的可以放些辣椒粉。我没放 调料翻炒均匀，最后加入一勺白糖。炒匀出锅

步骤 4

OK啦😁，

葱味香酥炒饼（消耗隔夜剩的烧饼馒头）的小贴士

🌹油要多些，发面这些真的很吸油，但是香！ 🌹用料简单，每种等量一勺就ok！ 🌹不用放生抽蚝油之类的液体调味，这个脆的好吃！ 🌹煎葱中小火，炒饼全程中大火，冒烟不要慌，水分蒸发了炒饼才脆香好吃，要不停翻炒、小心炒糊啦！ 🌹这个方法炒出来的葱丝就这饼吃特别香、跟我在夜市吃的一样、完全炒熟且不会留下口气，喜欢葱香可以多放点！

菜谱创建时间：2021-12-17 02:03:02