把肥牛卷拿出冰箱解冻
肥牛卷冷水下锅,放入葱段,姜片,料酒去腥。
捞出肥牛卷备用。
金针菇事先泡好,洗净。
准备辣椒,姜段,蒜片,在锅中爆香,可以加黄灯笼椒炒香。加一勺蚝油适量鸡精,加入适量的水煮沸。
拿出酸汤肥牛调味料和事先准备好的蔬菜(肥牛不要)一起倒入锅中,让食材吸满汤汁。
把肥牛铺在蔬菜上,加入蒜末,葱花,小米辣锅里烧热油滋一下就完成了(๑╹ヮ╹๑)ノ
可以加入黄灯笼辣椒更有味儿 ୧⍢⃝୨