奶枣 软糯轻甜版

作者： 佐佐家的餐桌

用料

• 去核新疆灰枣 50颗
• 熟杏仁 50克
• 黄油 38克
• 淡奶油 10克
• 海盐 1克
• 低糖木糖醇棉花糖 140克
• 全脂奶粉 55克
• 滚奶枣的奶粉 20克左右

奶枣 软糯轻甜版的做法步骤

步骤 1

枣去核，把杏仁塞入枣内

步骤 2

小火，不粘锅内放入黄油、淡奶油、海盐至融化；加入棉花糖翻拌融化，加入奶粉翻拌融化，再加入杏仁红枣翻拌十下左右，关火。如图所示，这时的状态比较稀软，放置两分钟，温度稍微降点更好操作

步骤 3

需要戴一次性手套，防止粘连。把裹了糖的枣一颗一颗分离出来，搓圆滑，放入加了奶粉的盆内滚一圈

步骤 4

坚果香脆、红枣绵软、奶香浓郁，非常棒的口感

步骤 5

机封包装，携带非常方便

步骤 6

包装好，送给你爱的人吧

奶枣 软糯轻甜版的小贴士

无难度，注意熬棉花糖的时候不要熬过头，基本上融合就可以加奶粉，奶粉翻拌均匀马上倒入杏仁枣，熬过头口感会变硬；棉花糖选低糖木糖醇，成品轻甜口感更好

菜谱创建时间：2021-12-16 18:11:13