圣诞树饼干（切片）

作者： 希葩提娅

又快到最爱的圣诞节了，做一款简单的圣诞树图案的切片饼干，开启美妙的圣诞之旅吧～

用料

• 安佳黄油 80克
• 细砂糖 55克
• 蛋液 25克
• 香草精 几滴
• 低粉 150克
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 粗白砂糖 适量

圣诞树饼干（切片）的做法步骤

步骤 1

准备80g安佳无盐黄油，室温软化

步骤 2

软化的黄油搅打均匀后倒入55g细砂糖

步骤 3

搅打均匀

步骤 4

倒入蛋液和香草精

步骤 5

继续搅打均匀

步骤 6

筛入低粉

步骤 7

拌成面团

步骤 8

将面团分成5份，一份占总面团的75%，另四份分别占总面团的4%、6%、7%、8%，我分别将它们标记为#1、#2、#3、#4面团

步骤 9

#1面团加入适量可可粉揉成面团，#2面团加入抹茶粉揉成面团，#3面团加入抹茶粉的同时加入少许可可粉，揉成面团；#4面团加入抹茶粉的同时加入多些可可粉，让颜色更深

步骤 10

将2号、3号、4号面团分别搓成23cm左右，用手捏成三角形，再将3号和4号的顶部用刮刀轻轻按压平

步骤 11

再将做好的2、3、4号依次叠加在一起

步骤 12

再取部分白色面团搓成长条按压入树的折角处

步骤 13

继续将1号面团搓成23cm长条，再用手捏成细长方形

步骤 14

再取白色面团，同样搓成长条后夹住1号面团

步骤 15

将步骤12与步骤14叠加在一起

步骤 16

最后把剩余的白面团全部裹在周围，滚圆后，放冰箱冷冻一小时以上

步骤 17

冰箱取出后，切片

步骤 18

把切好的饼干四周滚上白砂糖颗粒

步骤 19

放入烤盘，烤箱175度，15min

步骤 20

烤好～

步骤 21

成品～

菜谱创建时间：2021-12-16 15:48:35