蟹黄猪肉丸

作者： 家有仔仔宝

非常鲜的丸子，可以单吃，也可以做菜汤的时候做配料，给孩子吃非常合适。

用料

• 虾仁 180克
• 精肉 300克
• 盐 9克
• 生粉 18克
• 胡椒粉 5克
• 猪油 少许
• 母螃蟹 2只（3两一只）

蟹黄猪肉丸的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

肉，虾仁分别剁碎，放一起。

步骤 3

放入生粉，盐，胡椒粉，少量猪油。

步骤 4

顺时针搅拌上劲。

步骤 5

蟹黄和蟹肉用勺子捣碎。

步骤 6

抓取一小撮肉泥，稍微压平，里边放入适量的蟹黄，蟹肉。

步骤 7

然后包起。

步骤 8

水开，下丸子。

步骤 9

烧7分钟左右，丸子浮出水面，捞出。

步骤 10

取几个丸子，撒上葱花，浇上煮丸子的汤。

步骤 11

非常鲜哦。

蟹黄猪肉丸的小贴士

这个除了螃蟹后的，鲜虾肉馅可以做小馄饨馅，也是非常鲜的。

菜谱创建时间：2021-12-16 12:33:25