红烧鲳鱼

作者： 上邪丶丶

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜 3片
• 大蒜 3-4瓣
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 青花椒 十多粒
• 葱花 少许
• 蚝油 1勺

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，正反面各划2刀，不沾锅里加少许油把鱼放入锅中，两面煎黄

步骤 2

锅里油少许，加入青花椒

步骤 3

再加入姜蒜葱白，炒出香味后放入鱼

步骤 4

再加两大碗水，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，爱吃辣的可以放一点小米辣或干辣椒大火烧开后转中火，盖锅盖焖煮

步骤 5

收汁后，根据咸淡可加少许盐，撒上葱花出锅即可

菜谱创建时间：2021-12-16 12:20:53