汤圆麻薯面包

作者： 阳光6569_k0vz

用料

• 汤圆 5个
• 高筋面粉 150克
• 酵母 1.5克
• 白砂糖 5克
• 盐 2克
• 水 120克
• 黑芝麻粉 30克

汤圆麻薯面包的做法步骤

步骤 1

和面醒发图后补 忘记拍照📷…… 面团放入冰箱冷藏一夜 第二天早上取出回暖15分钟 分割成5个小面团 每个62克左右 滚圆静置醒发20分钟左右

步骤 2

汤圆煮7成熟捞出 冰箱冷冻5分钟左右取出

步骤 3

如图，包入一个汤圆 收口捏紧

步骤 4

依次包入汤圆 滚圆

步骤 5

放入烤盘 入烤箱35～37度 放入一杯热水 40分钟左右 看状态调整

步骤 6

40分钟后取出 撒粉 随意割包 烤箱预热200度10分钟

步骤 7

180度下层20分钟 最后调上层180度5分钟 我是9升小烤箱 温度、时间可自行调节

步骤 8

成品

步骤 9

趁热来一口吧……

菜谱创建时间：2021-12-16 00:47:21