椒香金针菇

作者： 小乐糖豆

感谢味好美送来的青花椒，味道浓郁，椒香四溢。这道凉拌菜味道清新微辣微麻，爽口美味。

用料

• 金针菇 1把
• 黄瓜 1根
• 青花椒 30粒
• 盐 1勺
• 油 适量
• 蒜 3瓣
• 泰椒 2个
• 香菜 1棵

椒香金针菇的做法步骤

步骤 1

食材洗净

步骤 2

金针蘑根部切断两厘米，洗净后水开焯水2分钟。过凉水后挤干水分备用。

步骤 3

黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，泰椒切圈，加入焯熟的金针蘑。

步骤 4

味好美青花椒用适量油炸香后虑出花椒粒，把热油浇在蒜末上。

步骤 5

加一勺盐拌匀即可。此菜有黄瓜的清新，和蘑菇鲜美，灵魂之处就在于那几勺花椒油的味道，绝对是凉拌菜的一股清流。

步骤 6

喜欢吃辣的可以再加些辣椒油。

菜谱创建时间：2021-12-15 14:42:30