各种菜切丝混合在一起,也可以放些虾仁。+鸡蛋,盐,黑胡椒粉,拌匀腌制5分钟
加入面粉,低筋高筋无所谓,大概3汤匙,和前面的菜拌成糊糊。干了加水,稀了加面
不粘锅刷油,糊糊倒进来煎。煎完一面用盘子腐竹扣过来煎另一面。两面焦黄出锅
要什么大阪烧酱,自己做一个。生抽1勺,耗油一坨,水适量,淀粉适量,就着煎大阪烧的锅小火熬十几二十秒,出锅淋上
也可以撒上木鱼花,可以挤上沙拉酱、番茄酱
最喜欢的搭配:圆白菜,洋葱,胡萝卜,虾仁