胡萝卜肉丝汤

作者： 衣米儿

用料

• 胡萝卜 2根
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 五花肉 50克
• 鸡精 1勺

胡萝卜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

材料备好，胡萝卜切薄片，肉用生抽料酒腌一下。

步骤 2

热锅冷油 加点五花肉炼一下 。如果有猪油的 可以直接加点猪油

步骤 3

油炒出来以后加五花肉炒一下，变色就捞出来，没有全熟也不要紧毕竟等会还要下到汤里的。

步骤 4

用锅里的余油炒胡萝卜，加点盐，等出汁后闷一会儿。

步骤 5

加水。我加了四碗水，这个看个人哈。起码要水盖过胡萝卜。等水开了以后转中小火，加肉，盖锅盖闷着。等个10来分钟戳一戳，胡萝卜烂了就可以出锅啦。

步骤 6

出锅！加了点葱花啦啦啦～

胡萝卜肉丝汤的小贴士

汤的咸淡最好调，出锅前尝尝味道，咸了加热水，淡了加盐，OK。

菜谱创建时间：2021-12-15 12:36:35