南瓜去皮切块,蒸15分钟,取出压成泥。
烧熟米饭,取一部分米饭拌入南瓜泥。 戴一次性手套,把南瓜饭揉成团,用刀背压出南瓜的纹路。用海苔剪出五官,贴上南瓜🎃。 令取一部分白米饭,捏成帽子的圆锥形状、帽檐的圆饼形状,分别裹上海苔。摆放在南瓜上🧙🏻♀️。
胡萝卜、虾仁、莲藕蒸熟。 胡萝卜切碎末,莲藕用剪刀剪出💀形状。
胡萝卜、虾仁拌入茄汁,摆在南瓜饭团周围,再用莲藕片装饰。完成!